夏天开胃菜——番茄虾滑
感谢下厨房官方送的大颗粒虾滑,正好家里有个西红柿,索性做个简单美味的鲜美番茄虾滑吧!
用料
下厨房虾滑 | 1盒(150g) |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
夏天开胃菜——番茄虾滑的做法
准备好食材,虾滑,鸡蛋,西红柿
鸡蛋打散,西红柿改刀切块,虾滑打开备用
锅里倒入少量油,倒入鸡蛋炒至凝固(鸡蛋忘了拍照了)后倒出来
锅里再少放点油,倒入西红柿翻炒,炒出汤汁
多炒一会,等会汤色会更红亮
倒入鸡蛋一块翻炒(和番茄炒蛋做法差不多)
锅里加水,漫过西红柿,改小火继续加热
烧水过程中用勺子挖入虾滑(勺子要先蘸下水,不然容易粘在勺子上)
全部挖好后转大火煮个两三分钟至虾滑变色,期间加点盐调个味就行,不用加其他调料
关火装盘,上面撒点葱花点缀一下
来个无滤镜版的,汤色也很漂亮,口味更是没的说,鲜美!!
小贴士
这个菜简单快手,说白了就是西红柿蛋汤里面加入虾滑,但是还是有点区别的
-
家庭版少油酸汤肥牛的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃,经常吃,简单易做,无油烟用料肥牛300克金针菇300克黄豆芽250克,好吃,可以放点,不喜欢可不放黄灯笼辣椒酱一小勺(千万少放,特别辣)鲜鸡汁一勺(没有可不放,提鲜)生抽一勺白醋适量料酒2勺盐少许姜片3片家庭版少油酸汤肥牛的做法准备食材水烧开放入肥牛,料酒,姜片焯水,肥牛...
-
💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前经常刷到美食博主啃肘子🍖减脂期的时候真的是馋的不行,cheatingday的时候自己搞起来,也就顺便称了宴请朋友的拿手硬菜了!一起跟做起来吧!用料肘子1个💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖的做法肘子冷水下锅,家葱姜料酒焯水等把血水逼出来之后,洗干净备用。焯水的同时可以准...
-
酱烧豆腐鱼食谱做法大全,超简单的酱烧豆腐鱼做法步骤
去海鲜市场买虾,看到豆腐鱼挺新鲜就买了半斤,28一斤,半斤大概也就5-6条。这道菜用砂锅做更好吃,我只是懒,不想洗砂锅。用料豆腐鱼半斤5-6条洋葱半个小葱2根老姜1小块大蒜适量黄豆酱少量生抽少量胡椒面少量白酒少量酱烧豆腐鱼的做法备料。豆腐鱼去内脏,清洗干净,切段。...
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...