冬天的时令菜，比荤菜还好吃的～白菜木耳豆腐煲～

说是白菜豆腐煲～
一是是我用的娃娃菜，哈哈哈～
二是没用砂锅装，同一个餐桌上放两个砂锅觉得有点怪怪的哈😅～
建议可以用热砂锅装，冬天菜冷的很快😜～
煎豆腐放了蛋液，煎完颜色特别好看，而且特别好吃，建议不要省略这一步～
有了我的马克西姆锅，做菜真的特别省心，边煎豆腐，边准备其他食材👍～
一点不耽误，吼吼吼～

用料  

冬天的时令菜，比荤菜还好吃的～白菜木耳豆腐煲～的做法  

1. 所用食材，准备好，木耳提前泡发好后，用放入水，煮会，煮软

2. 豆腐切均匀的方块，如图，不能太薄～

3. 鸡蛋打散，我这是打了两个，一个的量就够了

4. 蛋液倒入豆腐块上，轻轻均匀的沾上蛋液

5. 中火慢慢煎，不得不说我这马克西姆锅煎东西太给力了，两面金黄，而且不焦～

6. 颜色特别好看，做家常豆腐，就这样煎差不多了吧！哈哈～

7. 这颜色，忍不住偷吃吃了两块😅～

8. 煎豆腐的空当，可以把娃娃菜洗干净，斜到切大薄片

9. 调好料汁：2勺生抽➕1勺米醋➕1勺白糖➕半勺盐➕1勺水，搅拌一下，提前调好，盐、糖比较好化开

10. 锅内倒入适量油，正常炒菜的量，娃娃菜放进去炒软～

11. 放入木耳，继续炒一会儿

12. 放入煎好的豆腐，调料汁，煮下

13. 收下汤汁，不要煮太久了

14. 虽然没有荤菜，放进去，也特别香

小贴士

1. 用娃娃菜的原因一是因为白菜太大棵，用不完～
2.二是我们这里，白菜也不便宜，一块大几一斤，我宁可花3块多买娃娃菜，娃娃菜软一点，口感更好，不是在一个咖位上的哈～
3.