白灼丝瓜
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丝瓜,葫芦科,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。很适合夏天食用。
白灼的做法保留了丝瓜的鲜味,同时因为烹饪时间短,不会使丝瓜变黑或出现土气味。
用料
丝瓜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
油 | 25克 |
盐 | 2克 |
大葱 | 适量切细丝 |
白灼丝瓜的做法
饮用水适量放在锅中烧开,加入10g食用油与2g盐。
丝瓜去皮,整条切成4条,再切小段,备用
水开后放入丝瓜,开水煮2分钟,捞出置于盘中。
在盘中放上葱丝,洒入生抽。
15g油烧8分热,浇在葱丝上。
大功告成,快快享用吧!
小贴士
开水煮丝瓜一定记得放油,盐可以不放,一定放油哦~
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