快手营养菜·韭葱炒蛋
其实就是韭葱放进了scramble eggs,简单美味且营养价值高
用料
韭葱 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
快手营养菜·韭葱炒蛋的做法
准备好材料,韭葱洗净切圈 (此处我买的是处理好的版本,如果是未处理的韭葱需要把上端深绿色较硬的叶子部分剪去),将鸡蛋打入碗中,蛋液搅拌均匀后加入适量牛奶
中小火热锅,加入适量黄油,待到化开后放入切好的韭葱圈翻炒,韭葱变软后转小火,倒入蛋液 (此时可以选择加盐,口淡的或者黄油本身偏咸的可以略过) 蛋液热至如图所示即可关火,用锅余温翻炒几下即可,可以保证鸡蛋嫩滑的口感
出锅装盘,又一道简单美味完成!
小贴士
不存在啥技巧,只要火别开大基本没啥跑偏的可能,我自己做基本就主打个简单快捷
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