营养顺德菜韭菜花炒蚬

快手的养生菜系，给劳累了一天的家人和自己补充足够的营养，多多关注我，会推出更多广东营养好吃的快手菜哦｡◕‿◕｡

用料  

营养顺德菜韭菜花炒蚬的做法  

1. 备菜：韭菜花切小段（易入味），香肠切小块，蚬肉用淡盐水泡15-20分钟，大蒜切小片
   

2. 大火少许油，下蒜片把油爆香，中火放蚬肉翻炒至金黄，少量料酒继续翻炒，然后放香肠块一起翻炒，将香肠的油和香味释放出来

3. 放韭菜花一起翻炒，至韭菜花半熟放盐和少量生抽，继续翻炒1-2分钟即可品尝亲手制作的美味。

小贴士

蚬肉买不到新鲜可以用冰冻的，但是用凉白开水多泡10-20分钟；
香肠的加入能让菜品的口感更丰富，如果不喜欢太甜可以用咸香肠切小块；