真正!超!简易!!懒人版烤栗子🌰快速去壳(烤箱版)
真正的懒人省事版
字写的多,但操作其实都在前两步
不水煮不用炒,不刷油不加糖
划口-烤-扒,完事儿~
如果你有栗子开口器,那这事儿更简单
后面放了我的开口器图,某宝也有十字的,步骤5有图,比用刀划安全多了
烤到皮肉分离的状态,特!别!好!剥!!
吃烤栗子就多烤会,出糖油就好了
囤栗子就皮肉分离即可,不需要太熟
全部看完再操作哦,避坑、防划手~
用料
栗子 | 建议同一盘的栗子挑大小差不多的,避免大栗子没好小栗子烤糊了 |
真正!超!简易!!懒人版烤栗子🌰快速去壳(烤箱版)的做法
1.栗子洗净,依次开口然后开口向上铺在烤盘内。2.快开完口就去预热烤箱,200度。预热好后上下火烤20-40分钟,视栗子大小和栗子干湿而定,飘出香味且栗子开口很大、皮肉分离(详菜谱主图的状态)
只是扒皮只要烤到皮肉分离就可以剥了,我这个栗子比1元硬币大,差不多20分钟就可以剥皮了。
吃烤栗子就延长烤的时间,根据个人口感来,喜欢面面的就多烤会。不确定也可以拿一个出来尝尝。
我之前烤过很小的栗子,5角硬币差不多那种,20分钟就很面了。比1元硬币还大的就差不多要40分钟非常好剥。注意:慢点,别划破手
栗子开口图 十字
我的神器,缺点是开口最大就这样,有些圆滚滚放不进去
1.火候不够、皮肉没分离会不好剥,分离的就so easy
2.剥壳时一定注意慢点,别划破手,栗子壳烤干了很锋利的中间新买的,最右卖家送的,都不如我的小黑。对比一下就能发现,刀口都不锋利。要买开口器的注意避坑。当然有勤快的小伙伴可以打磨一下哈哈哈
小贴士
栗子开口方法:
1.用菜刀:栗子在案板上放平,一手拿刀,另一手躲开,剁;
2.用壁纸刀(刀头要锋利):栗子在案板上放平,一手把住栗子,另一只手拿刀划栗子
注意:一定要注意安全,不然对手不好
3.(本条手动加粗)网上买个栗子开口器吧,比1.2.安全多了
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