10分钟阿根廷红虾意大利面
如果你是一个0厨艺的直男或者直女,但是想给你心爱的ta一个惊喜,既要好吃又简单又高逼格……这道阿根廷红虾意面,绝对可以满足你的需求!
用料
盐 | 5克 |
黄油 | 20克 |
阿根廷红虾 | 6只 |
意面 | 200g |
黑胡椒 | 2g |
蚝油 | 3勺 |
10分钟阿根廷红虾意大利面的做法
如果你的honey问,亲爱的我们今晚吃什么,你要跟她说,亲爱的晚上我给你做“阿根廷红虾意面”吧。菜名一个字都不能省略,这样才显得逼格高,才显得你好厉害!
对于直男来说如果不知道什么是阿根廷红虾,那就去某宝上买,!不能用河虾代替,为什么呢。你想一想如果有人根据说,嗨兄弟我今晚给你带来一个妹子,号称杭州林志玲,你是什么感觉。如果跟你说是杭州魏淑芬你又是什么感觉。懂了吧!
问把大象放进冰箱需要几步。回答三步,我们这个阿根廷红虾也需要三步。第一步,准备材料,把虾头揪下来,能看见虾线的就是那个黑乎乎的一根肠子,就揪下来,看不见就算了,反正最后剥虾的还是你!
正常的意大利面都要煮半小时,为毛我的菜谱就要10分钟?答案就是意大利面提前泡开,大约一个小时左右,当它们软了。就可以用了。
下锅,刚刚变色就捞出来,过一下凉水,这样面更Q弹!面一定不能煮太久,否则你吃的有可能不是意大利面,是意大利面汤!切记,这一步很关键
热锅加上黄油,油化了以后放虾头炒到很香变色了,你再放入虾身子和洋葱!炒1分钟后,放意面(意面要沥干水啊)加入蚝油,盐一丢丢就可以,炒一分半钟就OK了,出锅时再撒上现磨胡椒,美滋滋!
小贴士
这个菜之所以快,是因为意面要提前泡发,关键点是焯水的时候一定要用热水烫一下就出来,不能煮太久!
还有这个菜做的简单逼格却很高,最适合想表现一下却不会做饭的厨艺小白了!
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