传统经典磅蛋糕

大家好，喵妹今天教大家做一款非常简单的蛋糕——磅蛋糕，大家千万不要因为简单而觉得味道会差哦～相反的，这款简单的蛋糕不论是口感还是味道都是一级棒的！～

磅蛋糕名字由来就是因为最最原始的配方原料都是一磅而的来的，也就是1:1哦～我们今天就按照传统来制作这款小蛋糕吧～

用料为了方便起见，喵妹写出了克数和度量工具两种供大家参考～

⚠大家注意一下～喵妹的模具是25*11cm，大家需要根据自己模具的大小按比例增加或者减少～

准备工作：烤箱预热190摄氏度（370华氏度），烤箱较小可以稍微降低10摄氏度到180，黄油融化

用料  

传统经典磅蛋糕的做法  

1. 准备工作：烤箱预热190摄氏度（370华氏度），烤箱较小可以稍微降低10摄氏度到180，黄油融化～

2. 把融化的黄油和细砂糖融合，用手动打蛋器混合均匀～

3. 2个鸡蛋加入刚刚的液体中混合均匀再加入剩下的两个鸡蛋打均匀～

4. 搅拌均匀之后～

5. 面粉泡打粉过筛加入碗中，努力的用手动打蛋器混合均匀！～

6. 这样我们的蛋糕糊就做好了哦～！静止一下，一小会好～

7. 拿出我们的模具，取少量的黄油均匀的涂在模具底部和四周～

8. 接下来就把刚刚的蛋糊倒入模具中，进烤箱中层上下火烤50分钟～

9. 烤好晾凉～

10. 用刮刀或者小刀在蛋糕周围划一圈，然后将蛋糕倒扣，很容易就脱模了～

小贴士

注意上色，烤箱比较小的话温度适当降低温度，如果没有泡打粉的话也可以，但是要在20分钟的时候拿小刀在中间划一个小口子，这样就会有比较自然的裂口了～