【鲜美的龙凤汤】虾蛋肉汤

用料  

【鲜美的龙凤汤】虾蛋肉汤的做法  

1. 买一块约200g瘦肉，洗干净切片；

2. 反复手工剁碎成肉泥，当然你也可以用搅拌机搅成肉泥；

3. 剁好后稍微用点盐调味，这样肉质就不会柴；

4. 先将肉泥铺在小碗上，倒一点矿泉水，再敲一个聪明蛋，放上1-2粒虾仁；

5. 中火5级隔水蒸15分钟即可；

6. 一日三餐，佐餐皆宜，汤汁鲜美～

小贴士

1. 这是两小碗的份量，每一小碗大概100g肉泥，如此類推增減；
2.可以加入淮山碎，健脾益胃，又是一道简单又美味的养生汤水了。