米粒花菜 牛油果酱配山羊奶酪

自己都觉得太健康了
Guacamole加了核桃肉真的更好吃

用料  

米粒花菜 牛油果酱配山羊奶酪的做法  

1. 甘蓝去掉中间硬的梗，切细丝。柠檬切半，蒜粒切末 分一半留用。牛油果切半去核。核桃切小块 罗勒切丝。

2. 一大勺橄榄油  中高火 花菜碎炒6-8分钟后加一半的蒜末和盐 继续炒2分钟直到有点棕色。

3. 甘蓝和一勺橄榄油，盐拌一下，下手揉半分钟知道颜色变深 叶子变软。不愿意吃生的就等花菜快炒好时候下锅炒一下。

4. 牛油果酱：一半儿牛油果，剩下的蒜末，罗勒碎，核桃碎，半个柠檬汁，45 g水，以上拌酱。另外半个牛油果切片。

5. 花菜米粒，甘蓝，番茄，切片牛油果摆盘。洒羊奶酪和牛油果酱，挤另半个柠檬汁。