茄汁豆腐“西红柿豆腐”✨

用料  

茄汁豆腐“西红柿豆腐”✨的做法  

1. 备菜：豆腐切三角形，西红柿切小块，蒜头切末，香菜切小段。

2. 煎豆腐：冷锅热油，油中加入少许盐，放入豆腐，煎至两面金黄盛出。

3. 炒西红柿：锅中倒少许油，放入蒜末爆香，再加入西红柿翻炒，等到西红柿微微出水的时候，加入少许水。

4. 焖煮：放入之前煎好的豆腐，放入半勺蚝油、半勺生抽调味，继续焖煮一到两分钟“注意不要让汤汁收干，微微有一点比较好吃”，放入香菜即可。

小贴士

不喜欢香菜的，也可以替换成小葱～