清蒸红萝卜
快手菜1.75W
红萝卜一般都是炒着吃,炖汤吃,其实还是蒸着吃营养最好,吸收也好,简单又快手并且无油烟,零厨艺的一看就会。
用料
红萝卜 | 2根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
剁辣椒 | 适量 |
耗油 | 少许 |
猪油 | 适量 |
葱末 | 适量 |
清蒸红萝卜的做法
红萝卜洗干净刮皮。
先对半切开。
再切成薄片。
装到碟子里。
锅内水烧开隔水蒸12分钟。
蒸熟了取出。
然后在胡萝卜上面均匀淋上蒸鱼汁油,再放点剁辣椒,少许耗油,少许葱未。
另起锅放入猪油,大火烧至冒烟关火然后把猪油浇到红萝卜上,最后洒上葱花趁热用筷子拌匀就OK了,猪油和红萝卜的香味结合在一起完美,好吃。
小贴士
红萝卜片不要切得太厚,一定要用猪油,用其他油就不香啦,蒸的时候不要蒸太久了,12分钟足够了。
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