体重控制菜｜冬瓜豆腐蒸蛋

这是个极简单利用上一个菜谱剩菜变通的家常菜。但美味！而且符合1111饮食搭配基础，非常适合体重管理人士

用料  

体重控制菜｜冬瓜豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 上一个菜谱垫底的冬瓜有点多，剩下了冬瓜，正好利用来做其中一个原料，准备第二天午餐。

2. 鸡蛋打散，加入盐，少许油和蚝油，放入切片的嫩豆腐，小心拌匀。把豆腐铺在冬瓜上，再把蛋液淋上。

3. 水开，入锅蒸5分钟。

4. 撒上葱花，开盖蒸30秒即可。

5. 一道超级快手菜，含一份蔬菜和一份复合非动物蛋白，对体重管理人士非常友好。