我的控制体重餐
最近压力什么的可能也比较大,吃太多了,体重蹭蹭蹭。自己动手做点吃多了也没有那么容易胖的~随手记录一下
用料
纯净水 | 750克(大约) |
番茄 | 2个 |
水 | 克 |
白菜/菠菜 | 250克 |
生抽(到这里是做汤) | 2小勺 |
巴沙鱼 | 200克 |
生抽 | 3小勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒(葱姜蒜料酒) | 3勺 |
菜籽油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
我的控制体重餐的做法
菜谱①番茄🍅蔬菜肉面条🍜
①番茄洗干净,先对半,去蒂,然后切成小片,电饭锅内胆洗净,倒入纯净水,放入切好的番茄🍅,按熬汤键。
②腌制巴沙鱼,我买的是冻生巴沙鱼,需要提前室温解冻(或者微波炉),解冻后把鱼肉大致均匀切成三部分,在鱼肉上划一划,更容易入味。腌制用料就是黑胡椒,生抽,蚝油,料酒,抓匀腌制30分钟以上。
③锅洗干净,擦干/烧干水分,开小火,倒入适量的食用油,鱼肉煎一煎,大概一分钟翻一下面,之后加水,平底锅没过一半鱼肉的高度,开大火,煎完差不多就是图片里的样子。
④番茄汤煮一个小时左右(高压锅可减半)加入两勺生抽,以及煎好的鱼片/鸡胸肉/你喜欢的腌制好的/煎好的肉,按热饭键/快煮之类的煮开一次,这时候可以切一些白菜之类的,洗净切小条备用。蔬菜预计放进去两三分钟就可以了。这期间可以煮个面条,面条想更入味的话,比如要水开煮八分钟,一开始清水加小半勺盐煮五分钟,之后捞出面条,把汤汁放进去再煮三分钟后一起加进汤里。
⑤完成开吃
小贴士
没什么细节,自己喜欢最重要,只是想说番茄汤纯番茄+生抽也很好喝哦,如果只是煮纯番茄汤的话,生抽推荐加6-8小勺
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