简易版的热汤冷面
在东北,冬天🉐️热汤冷面就像夏天🉐️冷面一样受欢迎👏比较出名的是九台热面,但在下厨房里没有搜索到相关菜谱!
自己尝试着第一次自己在家里做热汤冷面🍜感觉味道还不错,和热面🉐️口味也比较像,所以分享一下,希望同样对爱吃冷面的朋友有帮助。
用料
盐,海鲜酱油 | 冷面,冷面调料 |
海米,小葱,香菜 | 香肠 |
简易版的热汤冷面的做法
我是为了图方便,直接在网上买的冷面,带调料包和冷面汤的,一次正好够一个人的量。不用自己调汤了!冷面汤只需要用一半就可以,然后里面带的辣椒和辣椒油就根据自己喜好自己调。再额外加一些海鲜酱油,少量,大概一勺就可以。配菜类就看自己喜好吧,但海米是必须有的,九台热面灵魂所在😄,再加些小葱,香菜,因为家里没有了,所以我没放🤣又加了些香肠点缀。
冷面要提前泡一会,泡开,然后烧水煮,记得煮的时候要一直搅拌,冷面熟的快!我吃冷面胃不舒服,所以会煮的很软才捞出来。然后过凉水!刚刚调好的汤里加些煮冷面的热汤(如果你不喜欢那种太粘稠的,可以加热水),把过水🉐️冷面加进去!OK,一碗热汤冷面就做好了,热汤冷面吃了不会胃疼,哈哈😄
小贴士
如果有和我一样喜欢吃冷面的朋友想要在网上买可以➕我V:Pinduobao8083,我把链接给你,我基本上一年四季买他家的冷面,是双阳冷面的味道!煮来很方便,家里随时备着,留着不知道吃什么或者当夜宵吃😁
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