容易上手的快手菜，菜菜版葱油鸡（有改良）

健身群里分享的美食，哈哈，很奇怪的感觉，但是其实减肥期间也是可以享受美食的

用料  

容易上手的快手菜，菜菜版葱油鸡（有改良）的做法  

1. 超市买的鲜鸡腿，因为考虑减肥，特别去掉了鸡皮，用清水泡半小时。可以把肉里残留的污血泡出来。

2. 两面均匀抹上白胡椒和盐，腌制两小时

3. 准备姜片 葱段和蒜末

4. 在电饭煲底抹一层油，平铺上姜片，上面再铺一层小葱

5. 把鸡腿放在上面，原食谱用的料酒，我还是按照自己的习惯，用了两勺红酒，分别撒在两个鸡腿上。电饭煲选择快煮档位，时间大约30分钟

6. 这里有一处败笔，蒜末应该拍一下吧，我当时犯了点懒。切小米椒，蒜末准备调料汁儿。根据自己喜好选择多少辣椒吧，我家娃不吃辣，所以用量少

7. 切姜丝 葱段准备炒热油。原食谱直接用了热油，我觉得葱油更好吃些，所以做了改动

8. 切一点蔬菜铺底，如果不做其他菜的话，有蛋白质和绿色蔬菜也能算健康的一餐了。我用了芹菜苗，热水抄一下很嫩。一般颜色越绿的蔬菜，营养价值越高一些

9. 抄好的菜铺在碗里

10. 鸡腿出锅。放凉准备切块。锅里剩下的汤留着调汁

11. 忘了拍调味汁，油锅加热，加一个大料炸香。把调料挑出来，加入姜葱丝炒香。趁热倒入调料碗，里面加适量蚝油，酱油和盐。我把原食谱的糖去掉了。把酱汁浇到切好的鸡块上，就可以享用啦！

小贴士

鸡腿肉比较肥，如果不考虑减肥的童鞋，带皮做应该会更香吧