香浓醇厚南瓜汤
想做南瓜味的披萨馅,偶然做出了这道南瓜汤o(≧v≦)o 水多一点就是南瓜汤,水少一点就是南瓜酱,抹面包呀,馒头呀,拌意面,白米饭都很不错!
用料
南瓜 | 300克 |
扁豆 | 50克 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
葱花 | 适量 |
鸡汤/水 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花生酱 | 1小勺 |
香浓醇厚南瓜汤的做法
蒜压成泥,南瓜削皮,切小块,越小越好,不用丁,太累了,洋葱切丁,葱切好
放油,冷油放入蒜泥和洋葱丁,炒香,然后加入南瓜翻炒,放入适量盐,炒到用铲子用点力能将南瓜块一分为二
加入鸡汤/水没过南瓜,放入扁豆lentil,大火将鸡汤/水烧开后,转小火加盖煮。
10分钟后查看一下南瓜能不能轻易用铲子碾成泥,如果可以,那这个时候就根据自己想要的浓稠程度收汁即可,做南瓜汤就少收点,做酱的就多等一会
然后放入花生酱搅一搅,最后放葱花。太好吃啦!一张照片都来不及拍就已经吃完了,哈哈哈哈哈哈哈哈
小贴士
没有什么难度,记得多做点,少了不够吃,哈哈哈哈哈哈
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