清炒生菜(附生菜沙拉)
入秋时间,我家地里现在只有生菜、毛豆、南瓜,生菜除了沙拉还可以炒,百度一下吃生菜的好处:
生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C等成分,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
1、改善睡眠 生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。
2、减肥瘦身 生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
3、保护视力 生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
4、增强免疫 生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
5、预防癌症 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
用料
生菜 | 二颗 |
食用油 | 适用 |
食盐 | 3克 |
清炒生菜(附生菜沙拉)的做法
生菜二颗洗干净淋干水分
大的生菜可以对切开,小的就不用了,左边的是大的右边是小的
锅内放油大火炒生菜,快速翻炒均匀,加入适量盐调味即可
装盘
早上炒个生菜下粥,喜欢
早点就简单一点
生菜,紫甘蓝、苦菊,小番茄喜欢的多可以加入,洗干净,冷开水过一过,挤上丘比沙拉酱
也可以挤上丘比培煎芝麻味的沙拉
鸡胸肉生菜沙拉,B爸特别喜欢培煎芝麻咪的沙拉酱
小贴士
生菜洗干净后水沥干,放油后一定要大火快速翻炒,不用加水也不用加盖,喜欢吃大蒜的果友可以放几瓣一起炒
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