黑胡椒牛里脊烩西兰花

对于超级不爱吃蔬菜的我也是一种吸引～

用料  

黑胡椒牛里脊烩西兰花的做法  

1. 牛里脊切块，因为有筋，我用刀背正反面拍松，方便入味！

2. 将蒜头拍碎，放入切好的牛里脊一起，加入两汤匙蚝油、黑胡椒碎、两汤匙生抽，两汤匙橄榄油！（这里我加的比较咸，因为要覆盖在西兰花上面入味）

3. 西兰花用剪刀剪成小朵，加盐焯水，多煮一会儿捞出！

4. 另起油锅倒入牛里脊，翻炒片刻就可以出锅，另外加油（不需要洗锅），放入一点蒜末，炒出香味后放入西兰花，翻炒片刻后装盘！

小贴士

装盘的时候西兰花放在下面，然后把之前炒好的牛里脊直接盖上去，汤汁会慢慢渗下去，非常入味，虽然牛里脊带筋，但是用刀背双面拍松以后，孩子也能轻松咀嚼了～