西红柿鸡蛋汤(减脂餐)

一道简单的西红柿鸡蛋汤，做好也是有诀窍滴，汤色要红亮，鸡蛋要嫩滑，味道要酸甜咸适中。减脂餐的分量，用1个西红柿，1个鸡蛋即可。

用料  

西红柿鸡蛋汤(减脂餐)的做法  

1. 西红柿1个，切块；鸡蛋1个。

2. 锅内倒少许油，下入西红柿，下入半茶匙盐，帮助西红柿出汁；

3. 西红柿出汁后，加入清水，半茶匙鸡精，少许糖提鲜。

4. 鸡蛋打散；

5. 水煮沸后，倒入鸡蛋，等鸡蛋成型后，再用筷子稍微搅散。

6. 出锅加入葱花，少许盐调整咸淡。

小贴士

翻炒西红柿的时候，加入盐可以帮助西红柿出汁。以上是一人份的量，可以根据人数适量增加。