西红柿蛋花豆腐减脂汤
用料
西红柿 | 2个 |
豆腐 | 1/2块 |
鸡蛋 | 1个 |
青笋丁 | 一点,没有可以不放 |
红萝卜丁 | 1/3根 |
紫菜 | 一小撮,没有可以不放 |
酱油,盐 | 少量 |
西红柿蛋花豆腐减脂汤的做法
把西红柿烫一下,去皮儿切成丁,锅里面热一点橄榄油,把西红柿丁放在锅里面翻炒,注意这里不需要放水,因为西红柿丁本身就会炒出水。
准备豆腐,切成块块,准备青笋切成丁,红萝卜切成丁,青笋和红萝卜是为了让他看起来好看,所以如果没有的话可以不放。
我用的是海鲜菇,这样汤会鲜一点。也可以用金针菇替代,金针菇咬起来会脆一点,咯吱咯吱的。
因为喜欢吃紫菜,所以这里放了一点点紫菜,如果没有也可以不放。把鸡蛋搅成蛋液,等一下快出锅的时候撒在锅里面。
然后就可以咕嘟咕嘟准备出锅啦。出锅之前记得要加盐和酱油,如果加一点鸡精的话就更好吃啦,据说味精不会导致人痴呆,科学家已经辟谣了,所以如果喜欢吃味精也加一点味精没关系。
小贴士
这道菜特别简单,唯一的注意事项就是菜的放的顺序,最后才放鸡蛋,放鸡蛋的时候就基本上要准备出锅了,不要把鸡蛋煮的太老了就不好吃了。加油吧,小仙女们,祝大家都能瘦下来。
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