茄汁红酒虾
平安夜&圣诞节,在国内或许是气氛最为浓郁的外来节日,有关圣诞节的习俗也形成了根深蒂固的普遍观念,深受年轻男女的追捧。对于年轻人来说,节日是要有仪式感的,气氛到位了这味儿就对了。圣诞夜通常是外出聚餐约会的时刻,如果有想要居家自己下厨,给另一半带来惊喜的话,这道茄汁红酒虾或许是个应景的选择。
用料
大虾 | 150克 |
红葡萄酒 | 1小杯 |
番茄(或番茄罐头、番茄酱) | 1颗量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 2小勺 |
淀粉 | 少许 |
料酒 | 适量 |
茄汁红酒虾的做法
将新鲜大虾头部尖刺和须,尾部尖刺剪掉,开背取出虾线,加盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
取锅加油烧热,开小火,放入适量蒜蓉爆香。
蒜蓉煎至金黄色后倒入葡萄酒和切丁番茄,并加入适量盐和糖,小火不停搅拌。
当锅内材料搅拌至浓稠状态时,倒入大虾,翻炒令酱汁均匀包裹大虾。
翻炒3分钟后盖上锅盖再焖2分钟后即可摆盘出锅。
-
家庭烤肉调味!持续更新!@坏露露的露台食光的烹饪做法,大厨教你详细做法
每年都会在家吃上几次烤肉。和在店里吃烤肉相比,在家吃烤肉不止性价比高!每次在店里吃得饱饱的,还要跋涉回家,真的很累!在家吃完就可以直接休息了,还可以边吃边看剧~朋友来家里聚会,准备烤肉不但非常简单,还可以兼顾每个人的口味~真的是首选!上周过生日又在家吃烤肉啦~整理...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...