红薯塔-宝宝辅食
为9个月大的小侄女做的辅食
用料
红薯 | 220g |
蛋黄 | 9g |
玉米淀粉 | 5克 |
红薯蒸熟,碾压成泥,过筛
过筛后的红薯泥,加入蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀
烤箱180预热
搅拌好的红薯面糊装入裱花袋,挤入烤盘,上下火180度25分钟
烤盘从烤箱中取出,观察红薯塔,如若内部还是比较软塌,调整烤箱温度至150度,继续加烤10分钟,(具体加烤烤制时间和温度,根据自家烤箱温度和烤出的红薯塔效果调整)
小贴士
1、红薯可以不用过筛,但因为是给宝宝吃的,考虑到口感问题,过筛效果会更好。
2、红薯塔刚烤出后,外壳较脆,内部松软,放凉后整体会变软,如果喜欢更松软口感的,直接180度烤至25分钟应该就可以达到效果了。
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