冷冻披萨如何加热最好吃?
烤箱加热披萨🍕
在烤制过程中,事物表面的淀粉和糖会脱水裂变为各种嗨小分子物质,这些物质中包含挥发性分子,从而散发出烘烤的香味
用料
冷冻披萨 | 1个 |
冷冻披萨如何加热最好吃?的做法
将冷冻披萨从冰箱拿出来
放在烤盘里,下面垫锡纸
烤箱180度,烤20分钟。这样披萨底有一点焦脆感,上面芝士都融化的很好啦。开吃!
小贴士
尽量不要用微波炉加热披萨🍕
微波炉加热披萨会让饼皮又干又硬,而上面的芝士很容易加热到变形流汁。
因为微波炉加热的原理是用微波辐射让食物内分子振动,并使得食物内的水分子也发生振动,产生巨大的热能,这样食物就“煮”熟了。饼皮里面水分流失,导致饼皮就很容易变硬。
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