【百合花开】如何保存葱花?——冷冻法
日本主妇确实有很多提高效率的生活小窍门。最近我在关注一个日本生活视频,觉得这个葱花保存法,很值得推广。
平时做菜要用到葱,每次都要洗要擦要切,葱花的气味浓烈,还得洗砧板。用这个办法,所有这些动作只需要做一次,大大节约了时间。
用料
葱 | N根 |
【百合花开】如何保存葱花?——冷冻法的做法
小葱一把或大葱一根,洗干净,晾干或用纸巾擦干
切成葱花,放入小盒子
在葱花上覆盖一张纸巾
盖上盖子
把它盒子倒扣过来,放入冰箱冷冻室。放纸巾还有倒扣,都是为了让纸巾吸收葱花的水分,这样的冷冻葱花就不会粘在一起,把盒子摇一摇,葱花非常松散。
煮面、烧菜,抓一把冷冻葱花,味道和新鲜的完全一样。用好后,葱花盒子要及时放回冷冻室。
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