【小贴士】如何冷冻保存牛油果
嗯…作为资深吃货的人们,
看到打折水果不买就算丢的,
看到券花不出去就心塞的,
比比皆是。
我们也一定遇到买了10个牛油果,
发来10个都是熟透的,
而家里只有一张嘴喜欢吃的困扰…
登登登!
这就是能让牛油果保存几个月的方法!
用料
成熟牛油果 | 3只 |
柠檬 | 1只 |
冰格 | 若干 |
【小贴士】如何冷冻保存牛油果的做法
选择成熟的牛油果,从外表鉴别方法见上图(图片来自网络)
将牛油果纵向对切一圈,旋转,掰开。去核。
切块去皮。放入一般打碎机。我自己用的aca。
柠檬洗干净皮,切开两半,用手动压榨器,压榨出柠檬汁,不用压榨很干净。为的是抗氧化。将柠檬汁过滤后倒入打碎杯。
打成混合牛油果柠檬混合果泥。
将果泥舀入冰盒格。冷冻。
冻结实后可以扭动冰格盒,将果泥冰取出。放入密封盒冷冻保存。约3个-6个月。几乎不会氧化。
可以解冻后涂搅拌顺滑涂面包、或者化冻后加豆泥大蒜盐巴等打成鹰嘴豆牛油果泥。也可以直接加开水和蜂蜜,再打匀放入梅森杯,带着当早餐饮品。发挥泥你想象!
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