【能量食堂】invigr悦型原创食谱-昆布蔬菜卷
昆布含有一定的碘和钾,在减脂期间对身体水肿有很好的缓解作用。当然我们不会让你单吃昆布那么单调,甜椒可提供充足的维生素C,胡萝卜富含胡萝卜素,牛油果则可以提供优质的脂肪。将胡萝卜、甜椒、黄瓜、牛油果、平菇,紫苏叶这么多色彩缤纷的蔬菜卷成小卷,搭配芥末酱油丰富口感,相信你的眼睛和胃都能得到极大的愉悦和满足。(一顿昆布蔬菜卷的总热量为90kcal,碳水11g,脂肪3.5g,蛋白质4g)
用料
昆布(泡发后) | 100g |
胡萝卜 | 30g |
甜红椒 | 30g |
甜黄椒 | 30g |
甜青椒 | 30g |
黄瓜 | 30g |
牛油果 | 20g |
平菇 | 25g |
新鲜紫苏叶 | 2g |
生菜 | 一片 |
柚子酱油 | 5g |
芥末 | 2g |
【能量食堂】invigr悦型原创食谱-昆布蔬菜卷的做法
准备食材
昆布泡发,剪成方形备用
胡萝卜、黄瓜、三种甜椒切成长条
牛油果切薄片,平菇焯熟
昆布上边铺一片生菜
将食材依次码好
用竹帘将食材一同卷起,稍微捏紧
切小段,装盘
柚子酱油和芥末调成蘸汁,即可享用
小贴士
1、没有竹帘可用保鲜膜代替
2、在造型上可以卷成一口大小的迷你小卷,作为聚会的餐前小菜非常合适
3、蔬菜卷的原料可以自由替换
4、昆布泡发后带有一定的粘性,尽快卷起,手上稍稍用劲捏紧,才不会散开
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