小麦仁时蔬炒牛肉粒

用料  

小麦仁时蔬炒牛肉粒的做法  

1. 小麦仁洗净，预先泡在热水里。
   
   正式开烧时放入水中煮，煮的时间越长越软。

2. 煮小麦的同时开始切配——
   
   牛肉粒是在钱大妈买的，已经切好腌制好的黑椒味。
   
   彩椒，洋葱，菜心的梗切成大丁。

3. 起油锅，小火将牛肉煎至8成熟，少许老抽上色。
   

4. 老抽手抖倒多了。。。😂

5. 小麦仁和蔬菜一起放入锅中翻炒。
   
   随后再倒入牛肉粒一起炒匀。

6. 成品出锅～

小贴士

小麦单煮不易煮软。
牛肉粒最好选牛里脊部位的。
蔬菜可以换成其他搭配，比如青椒、大葱、莲藕等等…