时蔬炒黑椒牛肉粒

不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。
没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。

用料  

时蔬炒黑椒牛肉粒的做法  

1. 用料：牛肉75克，西兰花梗40克，青椒20克，胡萝卜30克，美极鲜味汁适量，盐少许，黑胡椒粉适量，姜蒜末适量，油适量，淀粉少许

2. 西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。

3. 牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，

4. 在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，

5. 拌匀，腌制约半小时。

6. 加入少许淀粉，油，拌匀。

7. 锅烧热，倒油，

8. 放入牛肉粒，拨散，

9. 翻炒至牛肉变色，出锅，

10. 锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，

11. 倒入蔬菜丁，翻炒至断生，

12. 加入少许盐，炒匀。

13. 倒入牛肉粒，炒匀，

14. 放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，

15. 出锅，装盘。

小贴士

所有配菜可以随意替换。
调味料可以根据自己口味酌情调整。
炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。