‘新手友好’照烧鸡胸

健身党家中常备鸡胸，
吃腻了清淡的，
就来一份满足味蕾的～照烧鸡胸吧～

下厨房也有很多自己调照烧汁的做法，
这次我用的是“味好美”的照烧酱，
太适合懒人了，不需要其他任何调味。

用料  

‘新手友好’照烧鸡胸的做法  

1. 提前一晚将鸡胸洗干净，划几刀，这里划好，最后熟了就很好切片。
   将鸡胸放进封口的保鲜袋，挤入照烧酱，封上口。
   (这里的照烧酱只用了一些些，只要能抹均匀就🉑️，剩下第二天再用)
   拿着保鲜袋“蹂躏”一会，使酱汁均匀涂抹，放进冰箱冷藏一夜。

2. 第二天，将大蒜搞成蒜泥，洋葱切丝（拍照时漏了），将鸡胸从冰箱里取出。
   准备就绪开始操作。

3. 锅中加橄榄油，下入全部的蒜泥和一部分洋葱。
   这里留了一些洋葱最后放，保留一些洋葱和口感，不至于都煮烂了。

4. 蒜泥和洋葱大火炒香后，加入鸡胸。
   两面煎一下。

5. 加入剩下的照烧酱，
   昨天腌制的和今天加的照烧酱一共120g左右，
   (这样正好一包“味好美”230g，
   可以做两次。）
   酱汁煮沸后，开中小火，盖上锅盖焖煮。
   

6. 中小火焖煮15-20min，中途开盖翻面几次，这样就焖煮熟了。
   最后……胸，变小了。

7. 煮熟后，开大火收汁。
   下入剩余的洋葱，翻炒，
   等酱汁浓稠，就可以关火出锅啦。

8. 看着很诱人呢～
   为了不洗砧板，垫了两层锡箔纸，开切。

9. 顺着之前划的刀口，很容易切开。

10. 撒了些迷迭香和黑胡椒粉，
    不用(不想洗)盘子，直接砧板上摆拍。

11. ‘减脂吃法’直接空口吃，咸淡正好，可以作为减脂餐配上蔬菜、吐司。
    ‘过瘾吃法’锅里的洋葱酱汁盛出来，蘸着吃，配上米饭，就很绝！

小贴士

简单！很好吃！真的！