爆炒红扁豆肉豆

用料  

爆炒红扁豆肉豆的做法  

1. 红扁豆斜刀切丝，如图

2. 起锅烧热油，倒入切好的扁豆，加适量盐，一起爆炒，炒熟后加入一小勺酱油，再炒一下，即可。和炒青菜一样的
   
   注意：红扁豆一定要炒熟（扁豆煸炒时间宜长不宜短，煸炒不熟易中毒）

3. 炒好就可以出锅咯。