乐活教主的美食之——白灼基围虾（不加水）

和盐水虾一样简单的快手菜

用料  

乐活教主的美食之——白灼基围虾（不加水）的做法  

1. 虾剪掉虾须、虾枪、挤出虾胃、拉出虾线。一只只流水洗净

2. 切蒜末10克、线椒末10克、姜片5克、葱段10克、葱花5克。

3. 锅中放葱段10克、姜片5克、洗净的虾，倒入啤酒200克、煮开后再煮3分钟，盛出。

4. 蘸碟：蒜末10克、线椒末10克、葱花5克、生抽30克、醋5克、麻油5克、盐3克

5. 虾差不多煮好了

6. 装盘～真鲜！

小贴士

1.买新鲜的活虾口感更佳
2.虾胃、虾线要弄掉
3.虾开水下锅，煮的时间不要太长。