教你这样吃鸭血
鸭血是非常美味的烹饪食材,我国很多地方都有食用鸭血的习惯,其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒的作用。
今天我就做一道特别简单特别美味的鸭血菜肴。喜欢鸭血的友友请跟我来!
用料
鸭血 | 1盒 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
大料 | 1个 |
教你这样吃鸭血的做法
鸭血是非常美味的烹饪食材,我国很多地方都有食用鸭血的习惯,其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒的作用。
今天我就做一道特别简单特别美味的鸭血菜肴。
喜欢鸭血的友友请跟我来!
鸭血切厚片,开水锅里放一个大料、放一丢丢盐,把鸭血放入煮两分钟。这样处理一下,鸭血可以去腥味,炒的时候也不易碎。
胡萝卜、黄瓜、洋葱切片备用。
调个碗汁:生抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油1勺、干辣椒一个、盐一丢丢、糖半勺、淀粉1勺、清水半碗。
锅中放油下入洋葱炒至透明,倒入胡萝卜继续翻炒。加入鸭血后倒入碗汁,收汁后加入黄瓜翻炒均匀出锅。
味道鲜美!
颜值也在线。
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