简单的葱花饼
每天要给女儿准备早餐,今天面包刚好吃完了,干脆做一次葱花饼吧。做了8张,本来以为是我俩的早餐,她吃了4张后说,我中午还想带剩下的去学校吃。好吧,我再做一些自己吃😃
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
奶粉 | 一勺 |
简单的葱花饼的做法
将面粉、奶粉、鸡蛋、葱花、盐放入盆中
加水,搅拌,使面粉均匀,不要有小粒的面疙瘩。水量凭感觉加入,不能太稠
调好的面粉糊是这样的
在平底煎锅中加入少许油,火不要太大,中火即可,倒入面糊。最好是加入的面糊能自然摊开,均匀覆盖锅底一层。也可以手轻轻摇动煎锅,使面饼平铺
用锅铲轻轻掀起面饼的边缘,一面煎好的时候,面饼是跟锅底分离的,可以随手摇动而转动,此时用锅铲翻身
用锅铲轻轻压几下,差不多半分钟,成功
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