肉松（鸡肉和猪肉）

闲来无事，上次用猪肉做的肉松，今天宝宝突然灵光一现，想着用鸡脯肉和猪后腿肉，做着怎么样？没想到吃些还不错，废话不多说，赶紧步骤走起来！！！

用料  

肉松（鸡肉和猪肉）的做法  

1. 先在水里泡个十来分钟，为了就是去里边的血

2. 然后把肉切成一元硬币的厚度

3. 放入料酒，姜片，把肉煮烂

4. 把它擀成肉松，（有些宝妈们是用手撕的，但是那样既费时又费力，可以用擀面杖把他擀开，没有擀面杖的可以用啤酒瓶代替！！！）

5. 加入白砂糖，盐，辣椒油，蚝油，味极鲜，老抽，蒸鱼豉油，用手进行搅拌

6. 放入锅里边进行炒制，放凉放入烤箱

7. 烤箱烤制十五分钟，上下管温度为120℃

8. 哈哈，烤好了

小贴士

做这个的时候一定要用锡纸铺一层在下边，不然容易烤糊不好去掉，一些烤箱的温度不一样，详情请参照烤箱的说明书，用烤箱烤的目的，是因为让肉松在烤的更干些，容易储藏。（注明也可以省略此步骤）