栗子厚蛋烧
没有赶上冬季栗子香,只是刚好收到妈妈给的一包栗子,过季了但是栗子依旧是那么香甜软懦,不过要记得,栗子是主食,是主食是主食。所以这一份的量当个早餐也就差不多了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
栗子仁(熟) | 30g |
牛奶(按口感喜好) | 0-20g |
代糖/蜂蜜(可不加) | 少许 |
栗子厚蛋烧的做法
板栗仁切碎,成小丁,鸡蛋打散,鸡蛋液里加入适量牛奶,按照个人口味定,喜欢扎实的可以不加,喜欢软软的加10-20g,牛奶越多,越软。然后搅匀,加入板栗碎,再搅匀
厚蛋烧锅用少许油抹一下锅,开火,倒入蛋液,待蛋液凝固,卷卷卷,推一边,然后再加蛋液,待凝固,卷卷卷,就好了。过程描述很简单,相信大家都会厚蛋烧的,只是我突发奇想加了甜软糯的栗子感觉和厚蛋烧还蛮配。一个鸡蛋量大约也就卷两次。
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