玫瑰酸爽萝卜

这是一道即开胃又快手，还很养眼的美食。适合厨房小白，惊艳显身手！

用料  

玫瑰酸爽萝卜的做法  

1. 白萝卜竖着对半切开，再对半切，分成4份。每条萝卜中间部分切掉，方便从皮上斜切（方便做玫瑰花🌸造型）。切好拌入所有盐，腌制1小时。中途拌匀一次。

2. 姜切丝，小米椒切段，拌入生抽和香醋。1小时后，把萝卜中的盐水倒掉，并用清水（可以直接喝的水）冲洗萝卜皮，适当的浸泡萝卜皮，避免太咸。最后把萝卜皮用手挤压干净水份。

3. 将酱料倒入萝卜皮中，并把白砂糖一起倒入，拌匀。附上一层保鲜膜，放入冰箱，过夜。

4. 第二天就可以吃上酸爽萝卜皮。

5. 招待客人也是一个不错的菜式。

小贴士

萝卜皮腌制完后，用清水清洗浸泡时间按照实际尝试味道而定。