玫瑰酸萝卜
用料
萝卜 | 根 |
醋 | 勺 |
盐 | 克 |
蒜 | 克 |
辣椒 | 个 |
冰糖 | |
姜 |
玫瑰酸萝卜的做法
萝卜削皮洗干净
装两碗开水放凉,一碗用来泡萝卜,一碗用来清洗萝卜
把萝卜切成薄片或者随意
放入盐腌制十分钟,让萝卜变软,
十分钟后把腌制软的萝卜放到提前准备好的凉开水中清洗一下,把盐分去除。
清洗好的萝卜片放到大碗或者容器中,放入冰糖,放半碗凉开水,在放醋!
冰糖和醋的量取决于你的口味,喜欢甜就多放点冰糖,喜欢酸就多放醋!
也可以切一个新鲜红辣椒,姜,蒜放到里面,但需要点盐味!可以用绿萝卜用叶子
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我都是第一天做,第二天晚上就可以吃了。摆盘随你心意摆
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小贴士
1,红萝卜洗干净不削皮,直接切片。泡两天颜色红艳艳的!削皮颜色变淡。
2.白萝卜要变粉粉的可以加一个红萝卜(因为红萝卜比白萝卜贵),😝😝😝可以加入红心火龙果汁,紫甘蓝汁,
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