玫瑰卷子~胡萝卜虾仁的玫瑰肉龙

第一次看到玫瑰肉龙，是看到朋友圈的一位朋友在秀自家婆婆的手艺。

这次，做这道菜，纯粹是为了消耗掉买回来的饺子皮。

不喜欢吃豆腐的朋友可以把胡萝卜改成200G，味道也是好的^_^

用料  

玫瑰卷子~胡萝卜虾仁的玫瑰肉龙的做法  

1. 胡萝卜擦成细碎的小颗粒，
        
   虾仁去皮、去头、去虾线；
        
   葱姜斩成蓉；

2. 虾仁剁成虾蓉，拌入胡萝卜和葱姜茸，加入适量的香油和盐搅拌成胶状；

3. 将豆腐碾碎加入馅料，再加入一颗全蛋拌均匀；

4. 取三张饺子皮，边缘相叠的放置在一起；（如果可以涂一层水增加粘度）

5. 用勺子将馅料薄薄的涂满饺子皮，但是要空出边缘的部分；

6. 将饺子皮对折，然后从一端开始卷起，尾部涂一点水增加黏性；

7. 按照正常的方法，锅中涂一层油，有间隙的摆放饺子，加水，开中火煎熟即可。