懒人快手饭~金针菇肥牛&肥羊饭~(可用电饭锅制作)
自从来到猫本变成了一枚彻彻底底的留学狗之后,每天最担忧的事大概就是吃什么,不想花太多时间去做饭,但是又是无肉不欢每天都想吃不重样星人,而且每天的晚饭不光关乎晚饭,还会关乎第二天的午饭,不能草草了之,所以有空的时候我的爱好变成了刷菜谱,我也get了冰箱里有什么都能做一道菜的技能,慢慢码各种快手菜给同样只有一个人要自己做饭的小伙伴们~
用料
金针菇 | 想吃多少放多少 |
肥牛或者肥羊 | 想吃多少放多少 |
料酒 | 浸没容器中的肥牛或肥羊 |
酱油 | 跟料酒配套的适量 |
葱 | 一根 |
盐 | 适量,根据当时味道咸淡撒 |
糖 | 抓一小把 |
油 | 适量偏少,不然饭很油 |
米饭 | 想吃多少放多少 |
懒人快手饭~金针菇肥牛&肥羊饭~(可用电饭锅制作)的做法
准备肥羊肥牛,米饭,料酒,酱油
将肥牛肥羊放入容器,倒入可以浸没肉类的料酒,滴入适量酱油,腌制10-15分钟
取适量米饭,淘米,放入电饭锅中开始煮饭,我个人建议可以放多一点水,煮出来稍微有点烂烂的米配这个吃至少我个人比较喜欢
准备金针菇,葱,盐,糖,油,锅子
锅中入油,大火烧热,金针菇切根洗净,油热后放入翻炒至半熟,转小火
将腌制肉类的血水倒去,倒肉类在锅中,转大火翻炒肉熟出汁,转小火炖一会
撒一小把糖跟切成段或者撕成段的葱,拌匀,夹一块肉尝尝咸淡,如觉得淡可以再适量加入盐
关火等余热将汁水稍微收一收,出锅,倒入电饭锅快要煮好或者已经煮好的米饭,搅拌均匀,盖上盖子闷10分钟
出锅!开吃!味道真的赞赞的!不信你们试试啊!
小贴士
Tips:1.出锅前尝咸淡建议不要正好卡在不咸不淡的那个地方,因为考虑到一会还要跟米饭一起混合会带去部分味道,所以应适当偏咸一些,这样米饭也比较入味
2.油切记一定要适量偏少,不然油会残留在汤汁里,搅拌了米饭会很油!
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