腌渍萝卜糖醋味疫情下消耗吃不完的白萝卜

我们小区每户发了三根白萝卜，但是运输原因，外皮有些霉点，想想还是收下了，还好就是皮有霉点，去了皮里面还是水嫩的白萝卜。

用料  

腌渍萝卜糖醋味疫情下消耗吃不完的白萝卜的做法  

1. 萝卜切条，因我的萝卜外皮有霉点就去了皮，好的萝卜不用去。

2. 萝卜条撒盐杀水，挤干后尝下，如果很咸就在凉开水里浸泡冲淡下咸味，再挤干。
   味道刚刚好就不用这一步。

3. 挤干的萝卜条加白糖，正好发了物资白砂糖一包。
   

4. 加入米醋或者白醋或者香醋，疫情之下有醋就不错了。
   尝下味道，不够酸就加醋，不够甜就加糖。
   找到泡椒，加入一些泡椒。
   理应米醋+糖的量超过萝卜，但是这一盘萝卜干掉了我大半瓶米醋，实在是肉疼，就这样了，多翻几次面好了。

5. 后面又加入了包菜，黄瓜。
   当我写下这个菜谱的时候，我还有黄瓜和萝卜，但是没有醋啦，补不到醋，啊啊啊啊啊

小贴士

本想给出具体的糖醋比例，后面发现，还是“适量”更适合这个操作。。。