中式-葱香金针菇黑鱼片
用料
金针菇 | 2把 |
香油 | 2勺 |
葱花 | 克 |
免浆黑鱼片 | 1包 |
红辣椒 | 半个 |
生抽 | 2勺 |
中式-葱香金针菇黑鱼片的做法
金针菇切头,洗干净沥水。
切葱花和红辣椒切圈。我家孩子不吃辣,红椒圈用于装饰大于味道,吃辣的可以改用小米椒。
我选用的是免浆生鱼片(超市可以买到),比较方便,解冻待用即可。
自己买生黑鱼起片也是可以的,用生粉、盐、油、胡椒粉腌制一下待用。1、金针菇开水灼熟,平铺在盘子底层。
2、将生鱼片放在开水灼熟,水开捞起。
3、撒上葱花、辣椒圈。
4、香油烧开,浇在葱花上,淋上酱油。
开吃!!
小贴士
金针菇可以换成魔芋丝或者豆腐丝,按自己喜欢就好。
这道菜黑鱼片也可以换成鲈鱼片,鲈鱼片没刺。
-
蒜蓉粉丝焗虾煲的做法和图解,蒜蓉粉丝焗虾煲怎么做更好吃
用料粉丝1把小米辣1根蚝油1勺生抽2勺盐半勺虾1斤蒜1头糖半勺洋葱半个姜片5片蒜蓉粉丝焗虾煲的做法少量姜片蒜头平铺锅底洋葱平铺锅底(这个时候淋入一些食用油!)拿一个小碗倒入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺蒸鱼豉油可以用味精或者鸡精代替、半头蒜末...
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
空气炸锅万能食谱2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...