干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）

花菜的营养比较丰富，含有丰富的维c，能提高机体免疫力，可防止坏血病的发生。有抗氧化防癌症的作用，长期食用可以减少癌症的发病率。

用料  

干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）的做法  

1. 五花肉冷水下锅，煮两分钟

2. 洋葱切块，胡萝卜切片，蒜切片

3. 焯水的五花肉切片，

4. 锅中放少许油，加五花肉小火煸炒出油

5. 加一勺豆瓣酱

6. 葱白，蒜片，炒出红油

7. 下洋葱，胡萝卜，翻炒十秒，如果吃辣就加小米辣

8. 倒入花菜，加少许盐，翻炒三十秒，（新鲜的花菜，加盐水浸泡半小时，冲洗干净，切细，应该是第一步，忘了拍照片）

9. 盖锅盖，中火，焖一分半钟，不能超过两分钟，否则不脆了哈

10. 加白胡椒粉，

11. 少许十三香，没有可不放

12. 加葱段，少许糖提鲜，试下味道，看是否要加盐，

13. 出锅

小贴士

全程不加水，不焯水，如果吃辣，就放点小米辣哈