酸菜鸭腿
用料
李记乐宝酸菜鱼调料一包 | |
鸭腿3只 | |
大蒜一头 | |
土豆、莴笋、藕(根据自己喜好放蔬菜) | |
鸡精 |
酸菜鸭腿的做法
大蒜拍扁,鸭腿切块。
起油锅,爆香大蒜。
放入酸菜炒2分钟。
放入鸭腿块煸炒,略变色后放入料酒。
加入开水抹过食材。
放入调味料包中的粉末,拌匀。大火转小火10分钟。
土豆1个、莴笋1根切丁备用。大约1厘米见方,不要太大。
先放入土豆,大火转小火10分钟。
再放入莴笋,大火转小火5分钟。放蔬菜的顺序是不容易熟的先放先煮,最后放容易熟的,根据个人喜好放蔬菜。最后起锅前放适量鸡精调鲜。
微微有一点辣味。喜欢辣的可以再放点辣椒。不用再另外加盐和其他调料了。
小贴士
鸭腿可以换成鸡腿、排骨.....
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