(制作时长1分钟)简单粗暴的做一瓶酸奶
优点:
1.操作快捷,省时省力。
2.不用洗碗
(我好像暴露了懒的本性,哈哈)
缺点:
最后的瓶子壁上附着的酸奶吃不到,要用剪刀来帮忙。
(节约是美德,哈哈)
用料
牛奶 | 1L |
菌粉 | 1克 |
(制作时长1分钟)简单粗暴的做一瓶酸奶的做法
你喜欢口味的酸奶或者一包菌粉加入牛奶摇匀。
面包机取出内胆,选酸奶功能(发酵8小时)。OK
刚从酸奶机拿出因为温度高,流动性偏高,0-4℃冷藏保存半天后到一天,会变得更凝固。偶尔不犯懒的时候我也用瓶子做,面包机不用内胆可以做8瓶250ml的更多更方便外出携带和朋友分享
反瓶不倒哦,为了拍照,乳清都跑水槽了😭
牛奶用全脂的更香,小瓶不要装太满,留点位置放水果,果酱之类的
酸奶凝固性很好,可以做你想做的好吃的
小贴士
因为酸奶的发酵时间大多是8小时,没把握好时间,半夜或者上班的时候程序结束后不及时放冰箱可能发酵过度而太酸。
夏天的话我一般是中午12点-14点的时间做,12~14+8=20~22
冬天室温低可以晚上睡前做,第二天一早放在冰箱里。0+8=8
以此类推。
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