青椒丝蛋皮
第一次在下厨房传食谱哈哈,做得不好请大家见谅😅一直都很爱青椒炒蛋,这次突发奇想想把青椒和蛋都做成平时不一样的吃法~是一道营养又快手的菜
用料
青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
青椒丝蛋皮的做法
青椒切成丝(原谅我的刀功看起来像条)
鸡蛋打散,放入适量盐。平底不粘锅放少许油,把鸡蛋摊平,变成薄薄的蛋皮~ 熟了之后拿出来凉一下
蛋皮凉了后,切成丝,备用
把锅烧热,放油,放入青椒丝。放适量盐,炒到自己想要的软脆程度。我喜欢刚刚有点软的,保持鲜脆的口感。之后就可以放入蛋皮啦!轻轻翻炒一下,放入一点酱油调味,就可以出锅啦
开吃!
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