超快手麻辣烫(牛奶花生酱火锅底料版)
疫情严重了,还敢在外面爽快吃饭吗?哈哈,肯定能在家做就在家做,满足自己和家人吃麻辣烫的愿望。
用料
花椒 | 8—10粒 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 适量 |
火锅底料 | 四分之一 |
牛奶 | 200克 |
花生酱 | 1大勺 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 一大勺 |
耗油 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
白砂糖 | 一勺 |
食材 | |
白菜 | 适量 |
豆皮 | 2张 |
木耳 | 适量 |
香菇丸 | 适量 |
牛肉丸 | 适量 |
生菜 | 适量 |
金针菇 | 1把 |
苦菊 | 1把 |
油麦菜 | 半把 |
超快手麻辣烫(牛奶花生酱火锅底料版)的做法
切菜,蘑菇和蔬菜类的要分开。需要煮的时间长的要单独分开方便操作。
调个料汁,把配料写的调料除火锅底料和花椒其他混合一起。
水开焯熟蔬菜和丸子类的。如果有粉条,土豆一类的也需要先煮单独煮开。
喜欢麻辣口味的可以多加,我是会单独再放一点麻椒油
放点油炒香底料,再倒入调好的料,烧开煮一会,煮好捞出里面的花椒和辣椒。我是把蒜切的大一点一起捞出来了。
把焯好水的食材们倒入锅中煮两分钟就可以捞出来了。
美美哒一大碗,三个人的量都有了,吼吼
小贴士
如果放培根需要提前煎一下,蘑菇类的一定多煮一会。
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