酸辣手撕包心菜

这是一道超简单的快手开胃菜，没有难度一学就会，大家快来试试吧。

用料  

酸辣手撕包心菜的做法  

1. 包心菜用手撕成小块洗干净，放在开水里焯水一分钟马上捞出，然后放入流水中冲凉沥干水分装盘待用，大蒜切片，干辣椒切成小段，花椒1小撮左右准备好。

2. 热锅冷油放入花椒，小火慢慢炸出香味，用锅铲捞出花椒扔掉。

3. 然后加入大蒜和干辣椒小火炸出香味。

4. 然后开大火加入包心菜，适量盐，一勺生抽，一勺耗油少许白糖快速翻炒。

5. 最后加入一勺香醋翻炒均匀即可出锅。

6. 装盘开吃了，辣辣的酸酸的还有那么一点点麻好好吃，是不是又快又简单呀。

小贴士

包心菜一定要用手撕不能用刀切，炸花椒的时候一定要小火，火大了就把花椒炸焦了影响口感，香醋一定要最后放。