家常小炒之【炒芦笋】

其实芦笋这种蔬菜一开始我是拒绝的，不知道为啥我总觉得它是苦的。但是外公又经常跟我说，芦笋是清火的，多吃点对身体有好处，每次都是勉强地夹几口吃吃…

有一次，在外公家吃饭。那天他用黄豆酱炒了芦笋，又让我吃。就是从那次开始，我爱上了芦笋。

也是从那一次开始，我经常拿黄豆酱入菜，所以冰箱里的黄豆酱是不会断的哈哈哈！

用料  

家常小炒之【炒芦笋】的做法  

1. 准备材料，切成你喜欢的样子。

2. 热锅后，倒入少许食用油。

3. 先下胡萝卜，翻炒一会。

4. 胡萝卜有点泛白了，就下芦笋翻炒。

5. 翻炒片刻，放黄豆酱。

6. 我大概倒了这么多黄豆酱。

7. 翻炒均匀。

8. 倒入适量清水，不用没过菜，大概1/2处。

9. 盖上锅盖，听到沸腾后，再闷个1-2分钟。

10. 开盖，稍微翻炒下，然后让它收汁。

11. 简单、美味又营养的一道家常小炒就完成啦！৫(”ړ৫)