粉粉的火龙果皮面条
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卖家放在箱子里的说明书上写着火龙果皮也可以生吃,可以凉拌着吃。我想,也可以做成彩虹面条,做成彩虹饺子皮馄饨皮来吃吧。不过,火龙果皮一定要清洁干净才能做噢。
用料
火龙果皮汁 | 180克 |
面粉 | 500克 |
粉粉的火龙果皮面条的做法
火龙果皮汁慢慢加入面粉,一边加一边搅拌均匀,再揉成面团,放入袋中,醒面二十分钟后揉面,然后再揉成面团醒面二十分钟。
把醒好的面揉透,然后用压面机压成面条挂起来自然晾干。如果没有压面机也可以用擀面杖擀成薄面皮,用刀切成细面条丝就可以了。
小贴士
做面条只有两道步骤?是的,做面条没有那么复杂,反而很简单。多做几次,就能信手拈来。做面条的诀窍,就是把面揉透。
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